Tarte de bacalhau para fim de semana chuvoso

Às vezes dá-me um branca e não tenho imaginação nenhuma para o jantar...e despachar com uns ovos não é bem o jantar que mais gosto de preparar...então fujo sempre para algo simples, mas com mais algum glamour...uma tarte de bacalhau com alho francês  acompanhada por uma salada de alface e rúcula...


Ingredientes

1 embalagem de natas (de preferência natas mimosa para bacalhau)

1 embalagem de bacalhau congelado e já desfiado (eu sou mais prática e opto pelos congelados, mas quem preferir pode sempre comprar 2 lombos de bacalhau coze-los e desfiá-los)

1 embalagem de alho francês congelado (ou 2 alhos franceses cortados em fatias finas)

2 dentes de alho

1 chávena de brócolos congelados

2 ovos

sal

pimenta

azeite

1 folha de louro

1 embalagem de massa quebrada

Preparação


Descongelar o bacalhau, o alho francês e os brócolos, ou para quem comprou 2 lombos de bacalhau, cozê-lo eliminar as espinhas e desfiar.
Saltear em azeite o alho francês e o alho picado com o louro.
Junte os brócolos em pedaços pequenos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Adicione o bacalhau e tempere a gosto.
Misture numa taça os ovos com as natas e tempere.
Desenrole a massa quebrada e estenda-a numa tarteira.
Espalhe o preparado de bacalhau e cubra com a mistura de ovo.
Leve ao foro cerca de 30 minutos.


Sirva com salada temperada com azeite, vinagre balsâmico, uma colher de café de mostarda dijon e um pouco de coentros...


Parece que no fim de semana vai estar um tempinho de Inverno (que não tivemos), por isso porque não fazer um daqueles lanches ajantarados de domingo?!?!?!?!


Fica a sugestão....


Bom apetite...

Lenços, lençois e também toalhas

Para além do que vos descrevi ontem, existem também toalhas para casa de banho...ficam lindas em qualquer casa de banho...

Lenço(i)s dos namorados

Sempre fui muito tradicional em alguns pormenores na casa...por exemplo os lençóis da cama adoro que sejam brancos, aliás contam-se pelos dedos os lençóis que tenho que não sejam brancos...manias... e a esta mania juntei o meu gosto pelas coisas mais artesanais e representativas do artesanato português, ou seja, resultou em lençóis brancos com o bordado dos lenços dos namorados, ainda para mais feito à medida e com monograma se assim desejar.

 

Adoro os lenços dos namorados aliás no meu casamento os saquinhos onde coloquei as pétalas de rosa eram alusivos aos lenços dos namorados...

Pormenores que fazem toda a diferença e um simples bordado dá um certo encanto seja a um lençol, saco para pétalas ou para alfazema e colocar entre a roupa, almofadas ou até mesmo uma t-shirt...podem personalizar com as vossas iniciais, escolher os motivos ou até mesmo os versos, ou deixar ao livre arbítrio de quem cria...


Se alguém estiver interessado contacte-me para emaildatiacocas@gmail.com 

Mais fotos...

Mais umas fotos desta vila tão pitoresca que é  Óbidos...

Return from my escapadinha...

E já estou de volta...o que é bom sabe sempre a pouco...
Óbidos continua lindo, cheio de turistas espanhóis e brasileiros...o tempo esteve fantástico e o hotel de charme escolhido pelo J. era realmente uma delicia...Casa das Senhoras Rainhas

Um pequeno almoço fantástico e um jantar delicioso..ainda que um pouco caro...

De entrada um papillote de alheira de caça seguido por uma empada de lebre com grelos salteados e a opção do J. caiu sobre secretos de porco preto com puré de castanha.

Finalizamos com a "cortesia da rainha", ou seja, um patê conventual (doce de ovos) envolto em massa brik acompanhado por um sorbet  de tangerina...

Esta foi apenas uma das ementas deste fim de semana...mas um fim de semana não é apenas feito de comida...a paisagem, os passeios, as pessoas, o ambiente fazem também parte desta quebra de rotina tão prazerosa.


Passear nas ruas de Óbidos, assistir à procissão de sexta feira santa, ir até S. Martinho do Porto que continua linda e claro ter um tempinho para assistir ao jogo do meu FCP.

E no regresso ao hotel ter à nossa espera um serviço personalizado, um espaço acolhedor e simpático...

10 quartos com nomes de rainhas e a simpatia de funcionárias profissionais e prestáveis...vale a pena...aconselho o regresso ou a visita a Óbidos e a estadia neste hotel.