A todas as Mães...

Saudades da antiga Atenas...

Fico "louca" quando vejo imagens de Atenas e o caos em que aquela fantástica cidade se tornou...

Estive lá em Setembro de 2006, numa altura em que a economia grega prosperava (pelo menos aparentemente) e além de achar o povo grego muito simpático e acolhedor (parecidos com os portugueses), terem um clima fantástico, a cidade é muito bonita. Simplesmente adorei a cidade...

Ele é história por outro lado, milénios de história, cada escavação para o metro encontra-se uma peça da antiguidade, são as iguarias, as esplanadas com vista para a Acrópole e o passeio pelo famoso bairro Plaka, lindo, charmoso, pitoresco...É a parte mais antiga da cidade, onde está o comércio tradicional.

Adorei passear por lá, fazer compras, ainda que por vezes gesticulando, pois alguns comerciantes mais velhos não dominavam o inglês e o meu grego baseva-se num "eukaristó" (obrigada), "parakaló" (por favor) e "kaliméra" (bom dia) e terminar com um belíssimo por do sol acompanhado de um café frapee...

E porque não passear até ao Parlamento (agora tão visto na televisão) e ver da troca a guarda... Estes homens são escolhidos a dedo...enormes, elegantes, com o seu uniforme típico, uns saiotes e uns tamancos com pompons. A cada hora quando é feita a troca de guarda, os que saem e os que entram aproximam-se com passos enormes, elevando as pernas até à horizontal, equilibrando-se nas suas piruetas, mantendo sempre a pose...Nada fica a dever ao render da guarda em Londres.

Isto é apenas uma amostra daquilo que é Atenas e do que tem para oferecer...fico mesmo triste que hoje em dia já não seja assim e que esta capital europeia esteja mergulhada no caos.

Saudades da antiga Atenas.

E que tal um gratinado de legumes???

Agora estou numa de cozinhar...de vez em quando dá-me para isto e procuro umas receitas novas ou eu própria invento qualquer coisa....desta vez foi algo para acompanhar uns bifinhos, não me apetecia arroz, nem batata, nem mesmo puré que tanto gosto e salada apenas salada também não.

E que tal uns legumes? Mas legumes como? Cozidos? Apenas isso? Naaaa....

E uns legumes gratinados...Aha isso é outra coisa...

Aqui fica a receita pois é uma óptima forma de comer alguns legumes, em especial algumas crianças que não acham tanta piada.

Ingredientes:

2 batatas

1 cenoura

1courgette

1 cebola

2 ovos

2 tomates

salsa

queijo ralado

sal e pimenta

Preparação

Descascar as batatas, cebola, cenoura e picar tudo muito bem (coloquei na 1 2 3).

Sem descascar apenas lavando fazer o mesmo com a courgette.

Misturar tudo numa taça e juntar a salsa picada (quantidade é conforme o gosto de cada um).

Temperar com sal e pimenta.

Bater os 2 ovos e incorpora-los nos legumes e finalizar com o queijo ralado (também a gosto).Misturar tudo e colocar o preparado num recipiente para ir ao forno.

Cortar os tomates em rodelas e dispor os mesmos por cima do preparado e finalizar com o queijo.

Coloque cerca de 30 minutos no forno et voilà...é de se comer....

...acabadinho de sair do forno....

E já lá vão 7 meses...

Acabei de deitar a minha pipoquinha e pensei como o tempo voa, ontem fez 7 meses que eu fui cedinho para a ordem e depois de muita espera a minha filha nasceu ao final do dia....

Parece que foi ontem que tudo aconteceu, parece que foi há 2 dias que a minha barriga se tornava uma barrigona linda, parece que foi apenas há 3 dias que descobri que estava grávida...

Adorei toda a experiência da gravidez, mas amo de paixão o que vivo hoje em dia, mesmo dormindo menos e por vezes com algumas interrupções, compensa. À minha F. muitos parabéns e muito obrigada por preencheres os meus dias dessa forma tão carinhosa, ternurenta e repleta de energia....contigo não há mesmo um dia igual ao outro e ainda bem, não gosto de monotonia....

Aqui fica a receita...

Ontem como é óbvio o meu tempo de passagem por aqui foi mais escasso, o aniversário do J. é um acontecimento importante e por isso direccionei atenções para ele...tanto que nem partilhei a receita do bolo de laranja que lhe fiz....super básico pois tem que ser algo rápido não vá a minha filha lembrar-se que não quer estar a ver-me fazer o bolo, que ela por enquanto ainda não pode comer ;-


Aqui vai a receita....(não tem muito açúcar, mas é uma opção minha, aqui em casa utilizo muito pouco açúcar)


Ingredientes


raspa de 1 laranja
3 c sopa de sumo de laranja
2 ovos
100ml de óleo
200gr farinha 
1c café de fermento
100gr açúcar


Para a calda:
60ml de sumo laranja
2 c sopa açúcar


Preparação


Bata os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea;
Mistura a raspa de laranja, o sumo e o açúcar e bata;
Misture previamente o fermento com a farinha e adicione ao preparado anterior e bata tudo muito bem.
Unte uma forma e coloque o preparado...vai ao forno cerca de 25 m.


Para a calda, basta misturar o açúcar e o sumo de laranja e regar o bolo quando já estiver desenformado e no prato...
Simples, não?


Enjoy it!!!!