Bolas da Praia

Ontem a tarde estava de chuva, mas o lanche em pleno escritório fez lembrar o verão...
Encomendamos as bolas de praia, que são tal e qual as bolas que todos já provamos nas praias algarvias...desta feita não com o oceano como paisagem, mas o meu pc ;-)

Vale a pena...

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Peixe e massa

Às vezes tenho bacalhau, outras pescada  outras nada disso e apenas umas latas de atum...então aventuro-me e faço um destes peixinhos com massa, no forno. Para isso preciso de:

Ingredientes:

- Massa (penne ou algo do género), não vos sei dizer a quantidade exacta, mas geralmente coloco no pirex de ir ao forno massa crua e cubro o fundo do mesmo);
- 2 latas de atum, ou pescada (geralmente utilizo umas postas congeladas sem espinhas e coloco 3), ou então uma embalagem de bacalhau desfiado e congelado;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola;
- espinafres congelados;
- 1 cenoura;
- 1 lata de tomate pelado ou 2 tomates maduros;
- azeite;
- sal e pimenta;
- 1 c sobremesa oregãos;
- 1 embalagem de molho bechamel.

Preparação:

Descasque a cebola, cenoura e dente de alho e pique-os na picadora.
Refogue-os num tacho com um pouco de azeite. Acrescente o tomate e tempere tudo com sal e pimenta e os oregãos e deixe refogar durante cerca de 15 minutos.
Entretanto coloco a massa a cozer em agua com sal, até ficar al dente.
À parte coza os espinafres e depois de cozidos escorra-os bem.
Misture o peixe no molho e depois acrescente a massa e os espinafres e envolva-os bem.
Coloque tudo no pirex e cubra com molho de bechamel.
Leve ao forno a gratinar...e Bom Apetite...

Tea Point

Lá em casa sempre gostamos de ao fim de semana preparar brunchs...sabe bem acordar mais tarde e fazer algo mais que pequeno almoço, mas sem ser almoço...
Gosto do conceito já há muitos anos, mas nem sempre foi habitual ter locais no Porto que partilhassem do mesmo...hoje em dia sim e este fim de semana lá fomos nós até ao Tea Point....
Um espaço giro, agradável, bem decorado e com pessoas simpáticas e atenciosas...gostei e repito...

Passeio matinal

Hoje a manhã começou com passeio...eu, a MF, a minha irmã (a Titi para a MF) e a minha sobrinha M começamos o dia com um delicioso passeio matinal...
Junto à praia, na terra mais bonita de Portugal (segundo a letra da música e a minha opinião, claro).
Eu e a minha irmã temos sempre conversa, as primas histéricas por estarem juntas, um sol fantástico, quente qb e um cheiro a maresia delicioso...há lá melhor maneira de começar o dia...

Gosto muito mas mesmo muito de...#2

Há uns meses partilhei convosco algo mais acerca de mim (aqui), hoje partilho um pouco mais...

 Gosto muito, mas mesmo muito de:

• brincar com a minha filha;
• cozinhar e inventar novas receitas;
• fins de semanas com muito lazer;
• os abraços da minha filha;
• tomar um bom pequeno almoço (a minha refeição de eleição);
• recordar velhos e bons momentos;
• ir às compras;
• fazer boas compras;
• ver a minha filha dormir;
• redescobrir a minha cidade;
• seguir a minha intuição (geralmente bate certo);
• pessoas educadas;
• pessoas com valores e princípios;
• pessoas com iniciativa e que dificilmente baixam os braços;
• integridade;
• ler um bom livro;
• e às vezes um bom "dolce fare niente"