Peixe também é bom

Adoro peixe, mas sei que há muitas pessoas que têm preferência ou exclusividade pela carne.

Ontem resolvi inventar um pouco e como tinha umas postas de pescada congeladas resolvi fazer um prato de peixe.

Ingredientes (2 pessoas)

4 postas pescada (mimos pescanova)

camarões (congelados) - os que mais gostar e a quantidade que quiser

1/2 cebola

2 tomates médios (utilizei chucha, acho-os mais suculentos)

azeite

sal

pimenta

Preparação

Coloquei um pouco de azeite uma panela, piquei cebola e deixei alourar um pouco.

Parti os tomates aos cubos e coloquei juntamente com a cebola. Deixei refogar um pouco e cobri com agua a ferver.

Coloquei de seguida o peixe previamente temperado com sal e pimenta.

Cobri novamente com agua e rectifiquei temperos.

Deixei ferver e coloquei os camarões.

Deixei "cozer" durante 15,20 minutos.

Entretanto preparei um puré.

Convém ir vendo se tem agua, pois a ideia é que fique com bastante molho.

Tudo pronto, servi para pratos individuais o puré coloquei o peixe e os camarões reguei com o molho de tomate e peixe.

Pena não ter tirado nenhuma foto, pois ficou bonito e delicioso...porque peixe também é bom.

Bom Apetite

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Desaparecida...mas de volta

Tenho andado desaparecida, mas com estes feriados e pontes, deixei acumular algum trabalho e agora tenho trabalhado non stop, para colocar tudo em ordem  Ou seja, não tenho escrito, não tenho passeado pelo facebook, enfim ausentei-me da blogosfera por uns dias  mas estou de volta.

Tenho aproveitado também para colocar a leitura em dia, nem que seja 10 minutos antes de deitar, mas acima de tudo para estar com a MF, que está cada vez mais doce e linda.

Tem uns galos, umas nódoas negras, mas nada de grave. Agora que começou a ganhar confiança, bate muito mais com a cabeça, vai contra as portas e armários, enfim 30 olhos não são suficientes, mas faz tudo parte da aprendizagem, dela e minha.

Agora peço-lhe um abracinho apertado e agarra-se ao pescoço e fica ali, com a carinha encostada ..uma ternura e eu as usual derreto-me.

Hoje foi noite de serão com a MF. Fiquei em casa e estivemos na sala a cantar e dançar. Melhor foi quando resolvi colocar o filme do meu casamento e quando não foi o seu espanto, quando viu a Mamã e o Papá na tv....foi delicioso ver a carinha dela e o que ela chamava por nós...

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Bom dia e Bom Ano 2013

Mensagem # 4 (Ano Novo)

A Filipa Cortez Faria respondeu à minha solicitação e deixou uma mensagem nesta época festiva. Obrigada Filipa e um Bom Ano.

A nossa vida é feita de histórias e momentos. Momentos bons, outros menos bons, mas os que ficam na nossa memória e os que retratamos com mais entusiasmo são naturalmente aqueles que nos fazem sorrir.

É certo que atualmente vivemos em tempos de incerteza e insegurança, no entanto há que pensar positivo e transmitir exatamente o oposto aos nossos filhos: certeza de que viverão num mundo melhor e segurança no seu crescimento e futuro.

Devemos pensar naquilo que a vida nos traz de bom, nas bençãos que nos chegam e no sorriso das crianças, porque a felicidade é o ponto de partida para um vida em pleno. Por isso digo "Happy kids are the best thing in life".

Um grande beijinho para todos os que seguem o blogue da Tia Cocas e para os meus seguidores e um ÓTIMO 2013!

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Ano Novo...

Ano Novo, vida nova
Ano Novo, nova dieta
Ano Novo, novos desafios profissionais
Ano Novo, alguma mobília nova
Ano Novo, nova esperança
Ano Novo, roupa nova
Ano Novo, oportunidades novas
Ano Novo, novas pessoas
Ano Novo, novas viagens
Ano Novo, novos êxitos
Ano Novo e tanta coisa nova para conquistar, pedir, desejar, querer e ter...

Ano Novo mas graças a Deus há coisas que se mantêm, não são novas, a família  a felicidade, a saúde, o emprego...que tudo se mantenha e dure...

Feliz Ano 2013