Dias de chuva...

Dias de chuva..um vá lá, agora tantos assim seguidos, já chega.

O que fazer nestes dias? Hmmmm...cá vão algumas sugestões do que eu gostaria de fazer (e por vezes faço) nestes dias:

- dormir, acordar, dormir, acordar, ouvir a chuva e voltar a dormir com este som de fundo;

- fazer um chocolate quente, colocar uma mantinha e ver um bom filme durante a tarde;

- telefonar à minha massagista e marcar uma daquelas massagens relaxante de preferência que dure toda a manhã ou tarde;

- colocar um cadeirão junto à janela, e ler um bom livro;

- Trate de si. Já que não está tempo para andar a passear, porque não preparar um bom banho de emersão, fazer uma boa esfoliação, um bom creme hidratante e porque não arranjar as unhas e pintá-las;

- organize os seus armários, as gavetas, as caixas e prateleiras. Faça aquela arrumação que já prometeu fazer há muito,  ligue o radio e ouça as suas musicas preferidas e toca a arrumar;

- vire chefe de cozinha e vá dar largas à sua imaginação culinária. Veja sites, livros de receitas e faça um prato delicioso para o jantar, um bolo para o lanche, ou apenas um miminho para o seu marido e filhos;

Ficam aqui algumas sugestões, mas acima de tudo tire partido de dias mais chuvosos, são apenas isso dias chuvosos, que à sua maneira têm também magia, resta saber encontrá-la.

Tenha um bom dia...

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mais uma receita de peixe...

Ontem cheguei a casa já a MF tinha tomado banho...já tarde, enfim.

Pelo caminho até casa magicava o que iríamos jantar.

Bacalhau, há bacalhau desfiado e porque não uns legumes a acompanhar, ou melhor, tudo junto no forno....hmmmm. 

Voilá, o resultado foi excelente.

Ingredientes (2 pessoas)

1 embalagem de bacalhau desfiado congelado

2 cenouras

2 batatas pequenas

espinafres (utilizei congelados, 2 cubos)

cebola

1 tomate 

azeite

folha de louro

sal

pão ralado

manteiga

Preparação

Coloquei a cozer (com pouco sal) as cenouras, batatas e os espinafres.

Entretanto alourei cebola, juntei a folha de louro, o tomate partido aos cubos e deixei levantar fervura.

Juntei o bacalhau (descongelado) e cortei uma cebola às rodelas e coloquei por cima.

Fui mexendo, até tudo ganhar cor e sabor.

Cozidos os legumes, misturei os mesmos no bacalhau e deixei a refogar por 5 minutos.

Quando tudo tinha ganho sabor, verti para um pirex e coloquei pão ralado por cima e umas nozes de manteiga.

Foi ao forno a uma temperatura média, cerca de 15 minutos.

Depois é só servir e deliciar-se.

Bom Apetite!!!

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Peixe também é bom

Adoro peixe, mas sei que há muitas pessoas que têm preferência ou exclusividade pela carne.

Ontem resolvi inventar um pouco e como tinha umas postas de pescada congeladas resolvi fazer um prato de peixe.

Ingredientes (2 pessoas)

4 postas pescada (mimos pescanova)

camarões (congelados) - os que mais gostar e a quantidade que quiser

1/2 cebola

2 tomates médios (utilizei chucha, acho-os mais suculentos)

azeite

sal

pimenta

Preparação

Coloquei um pouco de azeite uma panela, piquei cebola e deixei alourar um pouco.

Parti os tomates aos cubos e coloquei juntamente com a cebola. Deixei refogar um pouco e cobri com agua a ferver.

Coloquei de seguida o peixe previamente temperado com sal e pimenta.

Cobri novamente com agua e rectifiquei temperos.

Deixei ferver e coloquei os camarões.

Deixei "cozer" durante 15,20 minutos.

Entretanto preparei um puré.

Convém ir vendo se tem agua, pois a ideia é que fique com bastante molho.

Tudo pronto, servi para pratos individuais o puré coloquei o peixe e os camarões reguei com o molho de tomate e peixe.

Pena não ter tirado nenhuma foto, pois ficou bonito e delicioso...porque peixe também é bom.

Bom Apetite

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Desaparecida...mas de volta

Tenho andado desaparecida, mas com estes feriados e pontes, deixei acumular algum trabalho e agora tenho trabalhado non stop, para colocar tudo em ordem  Ou seja, não tenho escrito, não tenho passeado pelo facebook, enfim ausentei-me da blogosfera por uns dias  mas estou de volta.

Tenho aproveitado também para colocar a leitura em dia, nem que seja 10 minutos antes de deitar, mas acima de tudo para estar com a MF, que está cada vez mais doce e linda.

Tem uns galos, umas nódoas negras, mas nada de grave. Agora que começou a ganhar confiança, bate muito mais com a cabeça, vai contra as portas e armários, enfim 30 olhos não são suficientes, mas faz tudo parte da aprendizagem, dela e minha.

Agora peço-lhe um abracinho apertado e agarra-se ao pescoço e fica ali, com a carinha encostada ..uma ternura e eu as usual derreto-me.

Hoje foi noite de serão com a MF. Fiquei em casa e estivemos na sala a cantar e dançar. Melhor foi quando resolvi colocar o filme do meu casamento e quando não foi o seu espanto, quando viu a Mamã e o Papá na tv....foi delicioso ver a carinha dela e o que ela chamava por nós...

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Bom dia e Bom Ano 2013