Domingo também foi dia de passeio...

Domingo também foi dia de passeio. Com sol a vontade de ficar em casa diminui e nada como passear e lanchar num sitio agradável e muito acolhedor.

Fomos até ao fantástico hotel Casa da Calçada, onde ao fim de semana servem um 5 o'clock tea muito simpático, com uns scones óptimos e mais umas doçarias.

A Casa da Calçada Relais & Châteaux é um boutique hotel situado no centro de Amarante  com vista para o rio Tâmega. Trata-se de uma mansão do século XVI, muito bem decorada, com piscina, jardins e um campo de golfe nas proximidades.

Foi muito agradável e a MF adorou os scones, isto antes de ter descoberto um bolo de chocolate que tinha e que estava constantemente a pedir. Penso que nunca tinha comido bolo de chocolate, mas pelo que vi, já percebi, que quem sais aos seus...

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Peixinhos

Não sei há quantos anos existe o SeaLife no Porto, mas nunca lá tinha ido.

Ontem decidimos com mais uns amigos levar as nossas crianças a ver peixinhos, tartarugas, raias e afins.

É uma forma diferente de passar a manhã de sábado e também educativa para as crianças que já percebem o que nós explicamos e que o vêem.

A MF e a T achavam piada aos peixinhos coloridos e que nadavam de uma lado par ao outro. A M como mais velha que é já perguntava, porquê e como é... 

A MF além de adorar ver os peixinhos coloridos, percorreu o circuito activamente e fazendo jus aos seus quase 17 meses preferiu muitas vezes andar a correr atrás da T e deliciar-se depois na loja do Sealife a ver os brinquedos que lá tinham para vender.

É certo e tinha consciência que a MF é muito pequenina para apreciar verdadeiramente um SeaLife ou um Oceanário mas vai começando a ter contacto e eu aproveitei e fui ver os peixinhos do SeaLife.

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Uma doçura # 2

A MF continua um doce, tal como já vos descrevi, aqui, mas cada dia que passa, há uma nova descoberta, uma nova palavra, um novo gesto, enfim um novo qualquer coisa.

Agora já diz que quer iogurte, pois aponta para o frigorífico e diz "iogu", além de mamã, chama-me também mãe e já sabe o que são as pernas, braços, mãos, cabelo, orelhas e nariz.

Sempre que me vê encostada ao radiador (pois sou uma grande friorenta) encosta-se também e ficamos as duas ali...na conversa :-)

Sabe jogar à escondidas e já tem o seu lugar preferido para se esconder, atrás das cortinas e delira quando a encontramos, depois de fingirmos que a procuramos por todo o lado.

Já sabe que o patinho faz "qua qua" e o galo "corococo" e o cão "au, au"e identifica como sendo da mamã todos os meus objectos, desde a carteira, ao casaco, computador, etc.

Já identifica o vuvu e a vovo e a titi nas fotografias que lhe mostro e quando lhe pergunto algo que ela quer, diz que sim com a cabeça.

De quando em vez lá diz um "opicado" e sempre que lhe digo vamos passear "planta-se" na porta da entrada à espera que eu abra a porta para correr para o elevador.

E eu, eu derreto-me "as usual" com tudo isto. É uma doçura...

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Combinação perfeita

Chuva e vento combinam com scones e chá, não acham?

Pois bem, foi o que pensei e ontem decidi fazer um lanche muito simpático lá em casa.

Fiz uns scones, super fáceis e rápidos:

Ingredientes

200g farinha

1c chá fermento

2c sopa de açúcar

6c sopa leite

1c sopa manteiga ou margarina 

1 ovo

1 gema

uma pitada de sal

Preparação

Misture todos os ingredientes com excepção da gema. Misture com as mãos e se necessário acrescente mais leite.

Depois de tudo bem misturado comece a fazer os scones. Não os faço muito grandes.

Depois de feitos pincelo com gema de ovo e vai ao forno previamente aquecido, cerca de 10m. Não os deixe ficar mais do que 10m, nem mesmo com o forno desligado. Os scones não devem ficar muito tostados, nem duros.

Retire-os do forno e sirva com compotas, geleia ou manteiga, acompanhado por um chá.

Prontos a serem servidos

~

5 minutos depois já só tinha estes

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Picadinho e massa folhada

Ontem o tempo convidava a ficar por casa , na companhia de um bom jantar. E foi o que aconteceu. Lembrei-me que tinha carne picada, muito bem picada e confeccionada (obra do maridão) e tinha também uma massa folhada fresca.

E o resultado foi: uma carne picada envolvida em massa folhada acompanhada por feijão verde e cenoura salteados.

Nada mais simples que:

1. Ter um marido que saiba cozinhar, pelo menos fazer um bom picadinho;
2. Ter uma base de massa folhada em casa;
3. Colocar o picadinho na massa folhada e fechar bem;
4. Pincelar com ovo;
5. Colocar no forno previamente aquecido, cerca de 15 m;
6. Cozer feijão verde e cenoura;
7. Depois de cozidos, retirar a água e salteá-los em azeite, vinagre branco e um pouco de sal e pimenta.

Ficou muito bom, tão bom que só me lembrei de tirar uma fotografia quando já estava a meio do jantar e o prato já não estava apresentável.

Mas experimentem e depois digam-me algo.

Bom apetite!!!!

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