2 anos....!!!

E já passaram 2 anos desde que decidi criar o TiaCocas...
2 anos com post quase diários;
2 anos a escrever, o que gosto muito de fazer;
2 anos em que conheci muitas pessoas, umas apenas virtualmente, outras pessoalmente;
2 anos em que partilhei muita coisa;
2 anos divertidos;
2 anos em que sei que vocês visitam o blogue, escrevem mensagens, deixam posts e são umas e uns leitore(a)s tão querido(a)s e simpático(a)s;
2 anos se passaram e contínuo a querer escrever, partilhar e ler os vossos comentários;
2 anos e um obrigada muito grande por estarem aí e virem aqui de vez em quando...

Ementa | Semana 3 a 7 de Março

Já praticamente no Carnaval e não fiz nenhum post sobre o mesmo. Confesso que nunca fui uma aficionada e só este ano mascarei a MF, uma vez que já está no colégio e hoje é dia de todos irem vestidos de uma forma diferente, como dizia uma miúda ontem.

A MF tem algumas figuras de desenhos animados que gosta, mas  difíceis de arranjar enquanto mascara, por isso, comprei-lhe um vestido de "pincesa", como ela diz e que adorou, em especial a tiara.

Estou ansiosa por saber como foi o dia no colégio e como se desenrascou com o seu vestido comprido ;-)

Ainda que para a semana seja terça de Carnaval, a nossa ementa semanal é publicada na mesma, se não fizer tudo tal e qual, sempre ficam as dicas para qualquer outra semana.

 Há algumas tradições gastronómicas para esta época, mas confesso que não as sigo...

Bom fim de semana e bom Carnaval...divirtam-se!!!

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Para quem gosta de salmão - rápido e fácil

Hoje partilho uma receita super simples e rápida de preparar e que já constou da minha ementa semanal (ver aqui).

Posta de salmão em papelotes com batata cozida.

Ingredientes

1 posta de salmão por pessoa (compro congeladas)

sal

pimenta

limão

coentros

batatas

Preparação

Descongelo as postas de salmão, ou durante a noite ou durante o dia, se for para jantar.

Depois de descongeladas coloco-as em cima de papel prata e tempero com sal e pimenta a gosto, sumo de limão, geralmente coloca bastante, pois a acidez corta a gordura do salmão. Lavo os coentros e pico-os e coloco por cima do lombo de salmão.

Fecho tipo trouxa e levo ao forno previamente aquecido. Demora cerca de 15 a 20 minutos.

Entretanto cozo batata e ou faço um molho de azeite e vinagre, ou então de iogurte.

Confesso que este último é quase sempre inventado e com o que tenho no momento: iogurte natural (não açucarado), sal qb, ketchup para dar cor e gosto, alho picado ou em pó, coentros picados e por vezes molho inglês e um pouco de tabasco (caso gostem de molhos picantes).

Espero que gostem...

Bom apetite!!!

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Recordações de Infância # 3

Em tempos escrevi alguns posts sobre as recordações que tinha da infância (aqui e aqui).

Hoje voltei a recuar no tempo, quando fui ao supermercado e revi os chocolates Regina, em especial este.

Lembrei-me do meu Avô J. que era quem me presenteava com estes chocolates, os seus preferidos e os meus também.

Recordei as idas à feira popular no Porto, no Palácio de Cristal e das banquinhas onde picava o quadro e caiam as bolinhas de diferentes cores, já não me lembro como se chamava, mas adorava e já era tradição, antes de ir para os aviões com a minha irmã.

Geralmente ganhava um guarda chuva de chocolate e besuntava-me toda com a minha guloseima preferida. Não era menina para gomas, algodão doce ou pipocas, mas chocolates e da Regina.

Por isso hoje recordei esses momentos, recordei a emoção da ida ao Palácio de Cristal, recordei as banquinhas da Regina, o sabor dos chocolates Regina e recordei com muita saudade os meus queridos Avós.

E as vossas recordações de infância, quais são?

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Bom Tempo # 2

O fim de semana já cheirou a Primavera e já consegui ver algumas árvores a florir, o que me dá a boa sensação de que a natureza também quer que a Primavera chegue.

Os dias estão maiores e quando acordo já vejo o alguma luminosidade.

Confesso que ainda não comprei nada nas novas colecções, nem para mim, nem para a MF, mas já fui espreitando e tenho visto coisas lindas, amorosas para a MF, já para não falar de fofos, cueiros e afins para a Sementinha.

Aqui ficam algumas das marcas que já espreitei e seleccionei 2 ou 3 peças de cada uma, só para vos dar um cheirinho de bom tempo e de Primavera.

Borboleta Loja Évora e Cosythings

Bastidor Colorido e Anjinho Gordo

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