domingo, 27 de janeiro de 2013

Uma doçura # 2

A MF continua um doce, tal como já vos descrevi, aqui, mas cada dia que passa, há uma nova descoberta, uma nova palavra, um novo gesto, enfim um novo qualquer coisa.
Agora já diz que quer iogurte, pois aponta para o frigorífico e diz "iogu", além de mamã, chama-me também mãe e já sabe o que são as pernas, braços, mãos, cabelo, orelhas e nariz.
Sempre que me vê encostada ao radiador (pois sou uma grande friorenta) encosta-se também e ficamos as duas ali...na conversa :-)
Sabe jogar à escondidas e já tem o seu lugar preferido para se esconder, atrás das cortinas e delira quando a encontramos, depois de fingirmos que a procuramos por todo o lado.
Já sabe que o patinho faz "qua qua" e o galo "corococo" e o cão "au, au"e identifica como sendo da mamã todos os meus objectos, desde a carteira, ao casaco, computador, etc.
Já identifica o vuvu e a vovo e a titi nas fotografias que lhe mostro e quando lhe pergunto algo que ela quer, diz que sim com a cabeça.
De quando em vez lá diz um "opicado" e sempre que lhe digo vamos passear "planta-se" na porta da entrada à espera que eu abra a porta para correr para o elevador.
E eu, eu derreto-me "as usual" com tudo isto. É uma doçura...


segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Combinação perfeita

Chuva e vento combinam com scones e chá, não acham?
Pois bem, foi o que pensei e ontem decidi fazer um lanche muito simpático lá em casa.
Fiz uns scones, super fáceis e rápidos:

Ingredientes

200g farinha
1c chá fermento
2c sopa de açúcar
6c sopa leite
1c sopa manteiga ou margarina 
1 ovo
1 gema
uma pitada de sal

Preparação

Misture todos os ingredientes com excepção da gema. Misture com as mãos e se necessário acrescente mais leite.
Depois de tudo bem misturado comece a fazer os scones. Não os faço muito grandes.



Depois de feitos pincelo com gema de ovo e vai ao forno previamente aquecido, cerca de 10m. Não os deixe ficar mais do que 10m, nem mesmo com o forno desligado. Os scones não devem ficar muito tostados, nem duros.
Retire-os do forno e sirva com compotas, geleia ou manteiga, acompanhado por um chá.


Prontos a serem servidos

~
5 minutos depois já só tinha estes





sábado, 19 de janeiro de 2013

Picadinho e massa folhada

Ontem o tempo convidava a ficar por casa , na companhia de um bom jantar. E foi o que aconteceu. Lembrei-me que tinha carne picada, muito bem picada e confeccionada (obra do maridão) e tinha também uma massa folhada fresca.
E o resultado foi: uma carne picada envolvida em massa folhada acompanhada por feijão verde e cenoura salteados.

Nada mais simples que:


  1. Ter um marido que saiba cozinhar, pelo menos fazer um bom picadinho;
  2. Ter uma base de massa folhada em casa;
  3. Colocar o picadinho na massa folhada e fechar bem;
  4. Pincelar com ovo;
  5. Colocar no forno previamente aquecido, cerca de 15 m;
  6. Cozer feijão verde e cenoura;
  7. Depois de cozidos, retirar a água e salteá-los em azeite, vinagre branco e um pouco de sal e pimenta.
Ficou muito bom, tão bom que só me lembrei de tirar uma fotografia quando já estava a meio do jantar e o prato já não estava apresentável.

Mas experimentem e depois digam-me algo.

Bom apetite!!!!

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Dias de chuva...

Dias de chuva..um vá lá, agora tantos assim seguidos, já chega.
O que fazer nestes dias? Hmmmm...cá vão algumas sugestões do que eu gostaria de fazer (e por vezes faço) nestes dias:

- dormir, acordar, dormir, acordar, ouvir a chuva e voltar a dormir com este som de fundo;
- fazer um chocolate quente, colocar uma mantinha e ver um bom filme durante a tarde;
- telefonar à minha massagista e marcar uma daquelas massagens relaxante de preferência que dure toda a manhã ou tarde;
- colocar um cadeirão junto à janela, e ler um bom livro;
- Trate de si. Já que não está tempo para andar a passear, porque não preparar um bom banho de emersão, fazer uma boa esfoliação, um bom creme hidratante e porque não arranjar as unhas e pintá-las;
- organize os seus armários, as gavetas, as caixas e prateleiras. Faça aquela arrumação que já prometeu fazer há muito,  ligue o radio e ouça as suas musicas preferidas e toca a arrumar;
- vire chefe de cozinha e vá dar largas à sua imaginação culinária. Veja sites, livros de receitas e faça um prato delicioso para o jantar, um bolo para o lanche, ou apenas um miminho para o seu marido e filhos;

Ficam aqui algumas sugestões, mas acima de tudo tire partido de dias mais chuvosos, são apenas isso dias chuvosos, que à sua maneira têm também magia, resta saber encontrá-la.

Tenha um bom dia...


sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

mais uma receita de peixe...

Ontem cheguei a casa já a MF tinha tomado banho...já tarde, enfim.
Pelo caminho até casa magicava o que iríamos jantar.

Bacalhau, há bacalhau desfiado e porque não uns legumes a acompanhar, ou melhor, tudo junto no forno....hmmmm. 
Voilá, o resultado foi excelente.

Ingredientes (2 pessoas)

1 embalagem de bacalhau desfiado congelado
2 cenouras
2 batatas pequenas
espinafres (utilizei congelados, 2 cubos)
cebola
1 tomate 
azeite
folha de louro
sal
pão ralado
manteiga

Preparação

Coloquei a cozer (com pouco sal) as cenouras, batatas e os espinafres.
Entretanto alourei cebola, juntei a folha de louro, o tomate partido aos cubos e deixei levantar fervura.
Juntei o bacalhau (descongelado) e cortei uma cebola às rodelas e coloquei por cima.
Fui mexendo, até tudo ganhar cor e sabor.
Cozidos os legumes, misturei os mesmos no bacalhau e deixei a refogar por 5 minutos.
Quando tudo tinha ganho sabor, verti para um pirex e coloquei pão ralado por cima e umas nozes de manteiga.
Foi ao forno a uma temperatura média, cerca de 15 minutos.
Depois é só servir e deliciar-se.

Bom Apetite!!!


quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Peixe também é bom

Adoro peixe, mas sei que há muitas pessoas que têm preferência ou exclusividade pela carne.
Ontem resolvi inventar um pouco e como tinha umas postas de pescada congeladas resolvi fazer um prato de peixe.

Ingredientes (2 pessoas)

4 postas pescada (mimos pescanova)
camarões (congelados) - os que mais gostar e a quantidade que quiser
1/2 cebola
2 tomates médios (utilizei chucha, acho-os mais suculentos)
azeite
sal
pimenta

Preparação

Coloquei um pouco de azeite uma panela, piquei cebola e deixei alourar um pouco.
Parti os tomates aos cubos e coloquei juntamente com a cebola. Deixei refogar um pouco e cobri com agua a ferver.
Coloquei de seguida o peixe previamente temperado com sal e pimenta.
Cobri novamente com agua e rectifiquei temperos.
Deixei ferver e coloquei os camarões.

Deixei "cozer" durante 15,20 minutos.
Entretanto preparei um puré.

Convém ir vendo se tem agua, pois a ideia é que fique com bastante molho.

Tudo pronto, servi para pratos individuais o puré coloquei o peixe e os camarões reguei com o molho de tomate e peixe.

Pena não ter tirado nenhuma foto, pois ficou bonito e delicioso...porque peixe também é bom.


Bom Apetite


sábado, 5 de janeiro de 2013

Desaparecida...mas de volta

Tenho andado desaparecida, mas com estes feriados e pontes, deixei acumular algum trabalho e agora tenho trabalhado non stop, para colocar tudo em ordem  Ou seja, não tenho escrito, não tenho passeado pelo facebook, enfim ausentei-me da blogosfera por uns dias  mas estou de volta.
Tenho aproveitado também para colocar a leitura em dia, nem que seja 10 minutos antes de deitar, mas acima de tudo para estar com a MF, que está cada vez mais doce e linda.
Tem uns galos, umas nódoas negras, mas nada de grave. Agora que começou a ganhar confiança, bate muito mais com a cabeça, vai contra as portas e armários, enfim 30 olhos não são suficientes, mas faz tudo parte da aprendizagem, dela e minha.
Agora peço-lhe um abracinho apertado e agarra-se ao pescoço e fica ali, com a carinha encostada ..uma ternura e eu as usual derreto-me.
Hoje foi noite de serão com a MF. Fiquei em casa e estivemos na sala a cantar e dançar. Melhor foi quando resolvi colocar o filme do meu casamento e quando não foi o seu espanto, quando viu a Mamã e o Papá na tv....foi delicioso ver a carinha dela e o que ela chamava por nós...


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