sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Ementa | Semana 3 a 7 de Março

Já praticamente no Carnaval e não fiz nenhum post sobre o mesmo. Confesso que nunca fui uma aficionada e só este ano mascarei a MF, uma vez que já está no colégio e hoje é dia de todos irem vestidos de uma forma diferente, como dizia uma miúda ontem.
A MF tem algumas figuras de desenhos animados que gosta, mas  difíceis de arranjar enquanto mascara, por isso, comprei-lhe um vestido de "pincesa", como ela diz e que adorou, em especial a tiara.
Estou ansiosa por saber como foi o dia no colégio e como se desenrascou com o seu vestido comprido ;-)
Ainda que para a semana seja terça de Carnaval, a nossa ementa semanal é publicada na mesma, se não fizer tudo tal e qual, sempre ficam as dicas para qualquer outra semana.
 Há algumas tradições gastronómicas para esta época, mas confesso que não as sigo...
Bom fim de semana e bom Carnaval...divirtam-se!!!


                                   

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Para quem gosta de salmão - rápido e fácil

Hoje partilho uma receita super simples e rápida de preparar e que já constou da minha ementa semanal (ver aqui).
Posta de salmão em papelotes com batata cozida.

Ingredientes

1 posta de salmão por pessoa (compro congeladas)
sal
pimenta
limão
coentros
batatas

Preparação

Descongelo as postas de salmão, ou durante a noite ou durante o dia, se for para jantar.
Depois de descongeladas coloco-as em cima de papel prata e tempero com sal e pimenta a gosto, sumo de limão, geralmente coloca bastante, pois a acidez corta a gordura do salmão. Lavo os coentros e pico-os e coloco por cima do lombo de salmão.
Fecho tipo trouxa e levo ao forno previamente aquecido. Demora cerca de 15 a 20 minutos.
Entretanto cozo batata e ou faço um molho de azeite e vinagre, ou então de iogurte.
Confesso que este último é quase sempre inventado e com o que tenho no momento: iogurte natural (não açucarado), sal qb, ketchup para dar cor e gosto, alho picado ou em pó, coentros picados e por vezes molho inglês e um pouco de tabasco (caso gostem de molhos picantes).

Espero que gostem...
Bom apetite!!!

quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Recordações de Infância # 3

Em tempos escrevi alguns posts sobre as recordações que tinha da infância (aqui e aqui).
Hoje voltei a recuar no tempo, quando fui ao supermercado e revi os chocolates Regina, em especial este.



Lembrei-me do meu Avô J. que era quem me presenteava com estes chocolates, os seus preferidos e os meus também.
Recordei as idas à feira popular no Porto, no Palácio de Cristal e das banquinhas onde picava o quadro e caiam as bolinhas de diferentes cores, já não me lembro como se chamava, mas adorava e já era tradição, antes de ir para os aviões com a minha irmã.


Geralmente ganhava um guarda chuva de chocolate e besuntava-me toda com a minha guloseima preferida. Não era menina para gomas, algodão doce ou pipocas, mas chocolates e da Regina.


Por isso hoje recordei esses momentos, recordei a emoção da ida ao Palácio de Cristal, recordei as banquinhas da Regina, o sabor dos chocolates Regina e recordei com muita saudade os meus queridos Avós.

E as vossas recordações de infância, quais são?




terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Bom Tempo # 2

O fim de semana já cheirou a Primavera e já consegui ver algumas árvores a florir, o que me dá a boa sensação de que a natureza também quer que a Primavera chegue.
Os dias estão maiores e quando acordo já vejo o alguma luminosidade.
Confesso que ainda não comprei nada nas novas colecções, nem para mim, nem para a MF, mas já fui espreitando e tenho visto coisas lindas, amorosas para a MF, já para não falar de fofos, cueiros e afins para a Sementinha.

Aqui ficam algumas das marcas que já espreitei e seleccionei 2 ou 3 peças de cada uma, só para vos dar um cheirinho de bom tempo e de Primavera.


Borboleta Loja Évora e Cosythings
Bastidor Colorido e Anjinho Gordo





segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Fim de semana bom...

Fim de semana agitado e repleto de coisas para fazer. Sexta começou logo com jantar de todos os coleguinhas e ex coleguinhas do escritório de advogados onde estagiei...pensar que já lá vão mais de 10 anos, assusta...
Claro que não podia estar à espera de me deitar cedo, o que não aconteceu, mas quem corre por gosto não cansa.
Sábado dia 22, foi dia de muitos eventos, de "Um dia no Mercado", na Pousada do Freixo e do Tea Party no Maisena Mum& Kids Brands. Dois eventos girisismos, aos quais gostava de ter ido, mas aos quais não fui.
O meu evento de sábado foi o baptizado do meu querido sobrinho F. e confesso que ao final do dia, a grávida já não estava em condições de ir a lado nenhum,  não ser atá ao sofá da sala.
Amoroso, uma ternura aquele miúdo, com a roupa de baptizado do Avô A., meu Pai, estava a verdadeira fofura.
A MF e a M deliraram, juntas com espaço para correrem, brincarem e fazerem algumas asneiras.
Delirei com a entrada da MF na igreja...dizia que o Jesus estava a dormir e fez o "Pelo sinal" à maneira dela...lindo!!!
As lembranças oferecidas ficaram a  cargo da Patrícia Moutinho da Kitschnet. Simples, de bom gosto, lindas, encantam qualquer um.
Mais um ou outro toque da minha irmã et voilá.





Confesso que não houve muito tempo para descansar, domingo foi também agitado, entre um passeio no jardim logo de manhã, almoçar fora, visitar uma amiga que teve o seu segundo filho há pouco, não sobrou muito para o descanso...mas não me importei, pelo menos o sol brilhou e os dias tornaram-se sem duvida proveitosos e mais animados.




sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Ementa | Semana 24 a 28 de Fevereiro

Como já vem sendo habitual hoje é dia de ementa semanal; confesso que me tenho dado muito bem com este sistema e tudo tem corrido da melhor forma. Claro que por vezes existem imprevistos, mas também nem tudo pode correr sempre a 100%. Para isso é que cá estamos, para contornar as situações da melhor forma e saber dar a volta, de preferência com o melhor resultado possível.
já houve dias em que por algum motivo, algum imprevisto cheguei a casa bem mais tarde que o habitual e o jantar que estava preparado para aquele dia não era o mais fácil ou mais rápido, mas tudo se resolveu e todos jantaram e repetiram.

Para a próxima semana a ementa é esta, espero que gostem e se inspirem....
Bons cozinhados...



quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Um pedido, uma ajuda, uma vida...

Um blogue deve servir também para isto, para dar a conhecer, divulgar, fazer um pedido de ajuda para quem mais precisa e são tantos os que precisam.
Esta história comoveu-me e fez-me pensar...muito...!!!
Hoje utilizo o meu blogue para partilhar este pedido:


"A cunhada de uma amiga descobriu, no primeiro trimeste da sua primeira gravidez, que tinha leucemia... Às 32 semanas, teve o bebé no HSFX, onde ambos estão até hoje internados. O bebé (Bernardo) está óptimo e faz 1 mês amanhã.
A mãe tem passado por um grande sofrimento, não só por não poder estar com o bebé, como pelo avançar da sua doença... Duas semanas depois de o ter (porque entretanto apanhou uma pneumonia), fez cinco dia seguidos de quimioterpia (24h/dia), que terminou hoje à meia noite... 
Daqui a uma ou duas semanas, poderá fazer transplante de medula, que no seu caso terá de ser 100% compatível. A família e os amigos não são compatíveis (nem mesmo os seus 3 irmãos, que apesar de serem todos compatíveis entre si, não são com ela).
Uma de vocês pode salvar a vida desta mãe... Por favor ajudem-na a encontrar um dador compatível. Só têm de se dirigir ao Centro de Histocompatibilidade do Sul Hospital Pulido Valente (Alameda das Linhas de Torres, nº 117), de segunda a Sexta-Feira entre as 8.00 e as 16.00 horas.
Vamos todas rezar por ela! 
Obrigada." Sara



quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

O inicio do enxoval

Ser Avó tem destas coisas, muito mimo aos netos, muita brincadeira, mais paciência e no caso da minha Mãe também um enxoval lindo.
A sua próxima neta será a minha segunda filha, quarto neto da minha Mãe e nem por isso se cansou de comprar coisas lindas e dar sempre o seu toque pessoal nas mesmas.
Gosto de coisas clássicas, intemporais, um ou outro toque de modernidade, mas sem exageros e a minha Mãe faz isso, compra algumas peças, nomeadamente o que precisarei no dia a dia e em alguns caso em grandes quantidades, fraldas, babetes, lençóis de banho e dá-lhes um toque pessoal, elegante, sem grandes exageros, tal como sabe que gosto.
Acho que há pessoas com mãos de fada, com mãos hábeis e que com um pequeno toque transformam peças do dia a dia, em peças dignas de princesas e príncipes, como os netos da minha Mãe...

Fraldas, babetes e toalha de banho

Bodies, touca rosa (oferecida pela minha irmã), babetes, fraldas e toalhas de banho



terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Dicas práticas e económicas # 2

Acho que dicas úteis nunca são de mais, por isso segue um novo post com essas mesmas dicas.
Nos dias agitados de hoje, nada melhor que rentabilizar o tempo e com resultados apetitosos.
Por isso tomem nota:

  • Refeições com massa. Lá em casa todos adoramos massas, por isso se em vossa casa é assim comprem vários tipos de massa que dão para fazer diferentes e em alguns casos coloridas refeições;
  • Nos dias em que há menos tempo, ou até mesmo ao jantar de domingo mais relaxado, porque não umas sandes. Não têm que se limitar a fazer uma tosta mista, mas basta terem alguns ingredientes e imaginação, que podem fazer sandes bastantes nutritivas e apetitosas. Geralmente em qualquer casa há queijo, fiambre, tomate, ovo, basta cozer este e fatiá-lo e cortar o tomate às rodelas e grelhar o mesmo...fica delicioso. juntem uma sopa e uma peça de fruta e têm uma refeição rápida e nutritiva;
  • Por falar em ovos...os ovos têm bastante proteína, aliás podem substituir a carne ou o peixe numa refeição. Existem tantas formas de cozinhar os ovos, cozido, estrelado, mexido, uma omelete; Depois podem juntar cebola e salsa picada (o meu preferido), ou queijo e fiambre, apenas tomate, ou cenoura raspada, enfim como gostarem mais;
  • Se optarem por fazer ementas semanais, façam a mesma com base no que tem em casa e o que faltar comprem a seguir, mas levem uma lista com exactamente tudo o que precisam, de forma a que não se percam e não comprem mais do que deviam, nem se esqueçam de nada;
  • E quando fizerem frango assado, por exemplo, se eventualmente sobrar, guardem, desfiem o frango e preparem uma salada caso seja Verão, ou em alternativa utilizem massa que tenham em casa, cozam e misturem com alguns legumes e terão uma refeição pronta. 

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Saudades de fins de semana assim...

O sol apareceu o que tornou estes dois dias muito mais agradáveis.
Mas o fim de semana começou na sexta, dia dos namorados e um jantar caseiro ao som da chuva.
Preparei uma refeição ligeira e a fantástica sobremesa de morangos, que combinam na perfeição com a ocasião e ofereci um postal super fofinho e uma lembrança, que o J queria há muito.

Em contrapartida ouço um "cuxixo" com a MF e ouço os seus passitos até junto de mim, trazia um embrulho lindo de ourivesaria...quando abro vejo um anel com que delirei. Adorei J. <3

Sábado foi dia de "pétaculo" segundo a MF e fomos com a minha irmã e a minha sobrinha M à Exponor ver o "Quando for grande...".
As pipocas adoraram, bateram palmas, dançaram e confesso que eu também...


E ontem com um dia tão solarengo não podíamos ficar só por casa, almoçamos fora e ainda passeamos, recarregamos baterias e saboreamos cada raio de sol.
Mais ao final do dia, foi altura de lanche ajantarado lá por casa, com reunião de família.
 Confesso que quando todos saíram só via brinquedos espalhados por todo o lado, mas não me importei, num instante tudo se arrumou e deitei-me com aquela sensação boa de cansaço e com a lembrança do sorriso de satisfação das pipocas de tanto brincarem e correrem.





sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Ementa | Semana 17 a 21 de Fevereiro

Antes de mais para todos os que festejam e também para os que não festejam, HAPPY VALENTINE'S DAY!!!

Ontem deixei-vos ficar uma receita (aqui) que podem preparar para os vossos ou as vossas mais que tudo...mas não se esqueçam, já que é para preparar um miminho, há que  fazê-lo com muito carinho, amor e dedicação.
E digam, hoje, amanhã e sempre que gostam, que admiram, elogiem...

Agora e porque hoje é dia de ementa semanal deixo-vos a ementa da próxima semana.






quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Morangos para S. Valentim

Confesso que não sou nada de dia dos namorados, de muitos festejos, muito menos de jantar fora nesse dia.
O que habitualmente acontece é que resolvo preparar um jantar diferente e confesso que desde que a MF nasceu têm sido coisas super simples.
O ano passado fiz uma surpresa ao J, mas que aconteceu dia 15/02, sem lhe dizer onde íamos, reservei mesa para jantar e comprei bilhetes para irmos ao Coliseu ver os GNR (ver aqui).
Este ano acho que preparo um jantar "gostoso" e uma sobremesa com morangos a relembrar os tempos de namoro.
Adoro morangos, mas grávida só os como em casa, bem lavados e desinfectados. É das poucas desvantagens de estar gravida é não poder comer à vontade frutos vermelhos e saladas...
Como dica deixo-vos ficar a receita com morangos que criei e que combina cor, sabor bem ao jeito do dia de S. Valentim.


Ingredientes:

1 caixa de morangos
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
Bolacha Maria ou filipinos
Raspa de 1 limão ou lima


Preparação:

Lavar muito bem os morangos e reservar 6 ou 7. Os restantes triturá-los/picá-los com a varinha mágica ou a picadora.
Picar grosseiramente ou os filipinos de chocolate de leite ou para quem não gosta de chocolate a bolacha Maria.
Entretanto deverá bater as natas até ficarem consistentes e juntar lentamente o leite condensado.
Em taças individuais ou numa grande, de preferência de vidro, colocar em camadas, os morangos picados, a bolacha e por fim a mistura de natas e leite condensado.
Colocar os morangos inteiros ou partidos em metades por cima e raspa de lima, se não tiverem, de limão.

Espero que gostem e mesmo não ligando muito, desejo-vos um feliz dia de S. Valentim!!!!

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

A minha Sementinha

A minha Sementinha é uma menina, sim vou passar a ter mais uma princesa lá em casa.
Ainda não tem nome, mas tal como a irmã há-de ser Maria qualquer coisa, neste momento é a Sementinha.
A barriga cresce a olhos vistos e pelo que vejo nas ecografias é mexida que se farta. Relembro tantas vezes a sensação que tinha quando via a MF no pequeno ecran. Acho que podia ter 3, 4, 5 filhos que teria sempre a mesma sensação.
Sensação de ser Mãe, de que dou origem a uma vida, de que estou a gerar uma vida e que neste momento depende de mim, do que faço, do que como,do que bebo.
Confesso que, ainda que não tivesse preferências, fiquei muito contente com o facto de ser uma menina. Tenho uma irmã e dou-me maravilhosamente com ela, espero que as minhas filhas também tenham o mesmo tipo de ligação.
Volto a imaginar as roupas e roupinhas que a MF tinha e que a Sementinha também irá ter, a fofura que ficam com um saial, ou um cueiro, os vestidinhos, enfim, sou Mãe, sou mulher e vibro com tudo isso.
Estou a vibrar novamente com a gravidez, com todas as etapas e ainda que seja diferente, pois o tempo para descansar e preparar algumas coisas quando já se tem um filho não é o mesmo, o entusiasmo está lá.
Em breve começam as mudanças lá por casa e os preparativos para o quarto da new baby...agora só faltam mesmo dias bonitos e solarengos para começar a fazer umas caminhadas e empinar bem a minha barriguinha ;-)

terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Dicas práticas e económicas

Nos dias que correm convém facilitar a vida, convém ser prática e de preferência a um baixo custo.
Enquanto mulher, que trabalha fora durante todo o dia, com uma filha e outra na barriga, tenho mesmo que facilitar a minha vida, principalmente quando se trata de tarefas domesticas, em especial as refeições.
A minha tarefa são as refeições, confesso que gosto de cozinhar, por isso não é um "castigo", mas às vezes falta imaginação. Agora com as minhas ementas semanais, com a programação das refeições acho que rentabilizo muito melhor o tempo.
Numa troca de mensagens com algumas leitoras do blogue, percebi que quando o orçamento é mais apertado e a imaginação não está a surtir o efeito desejado, mesmo para quem está por casa, a vida não fica muito facilitada.
Assim deixo algumas dicas/ideias que nos podem facilitar a vida e tentar que sejam o mais económicas possíveis:
  • Comprem carne para picar, cerca de 1 kg e cozinhem-na, ao vosso gosto, estufada com cebola, tomate e transformem-na em diferentes refeições. Podem optar por fazer uns hambúrgueres (os mais novos vão adorar e estes são bem mais saudáveis, vejam receita aqui), juntem puré e façam um empadão, congelem e têm uma refeição sempre pronta que é só pincelar com ovo  batido e levar ao forno. Congelem o picadinho sem mais nada e quando quiserem descongelem e cozam esparguete e em minutos têm uma bolonhesa;
  • Comprem bolinhos de bacalhau, rissóis ou folhados congelados e tenham sempre no congelador, quando não temos ideia nenhuma, um desses salgados, com uma boa salada ou uns legumes cozidos e salteados, fazem as delícias de todos;
  • Os folhados podem também fazer em casa: comprem massa folhada fresca (estiquem-na e dividam-na nas porções que desejam) e com o picado podem fazer uns pasteis de carne,  com salsichas mini (utilizo sempre as de peru), fazer uns enroladinhos, ou comprar umas fatias de queijo e fiambre e fazer uns folhadinhos mistos. Pode sempre congelar qualquer um deles;
  • Um outro empadão que faço muito é o de atum. Tem a vantagem de não ter que picar carne e afins, mas todo o resto é semelhante. Se quiser pode sempre, tanto neste, como no de carne, juntar ervilhas, espinafres ou cenoura, fica óptimo e é uma forma de os miúdos comerem alguns legumes;
  • Ter sempre sopa feita...é um excelente alimento e uma boa forma de começar uma refeição. Nada de comprar sopas pré-feitas, além de não serem tão saudáveis, são mais caras. Comprar legumes não fica assim tão caro. Comprem nas quantidades suficientes para fazer a sopa, de forma a que não se estraguem no frigorífico;
  • Comprem bacalhau desfiado congelado (há uns de marca branca nada caros), tenham sempre um pacote de reserva no congelador. Podem sempre fazer um arroz de bacalhau, um empadão de bacalhau com cenoura e espinafres, ou então demolhá-lo e com batata palha, fazer um bacalhau à Brás.
Estas são apenas algumas ideias, mas que podem também ter muitas variantes, consoante os gostos, o número de pessoas em casa, etc.

Espero que sejam úteis...em breve trago mais ;-)
Até lá!!!




segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Fim de semana de chuva

Mais um fim de semana de chuva, vento, frio, enfim tempestade, mau tempo e já pouca imaginação para o que fazer, principalmente quando se tem crianças.
Sábado ainda conseguimos fazer alguma coisa, domingo nem tanto.
Mas sempre deu para "renovar" guarda roupa, sim porque com a barriguinha a crescer a olhos vistos, não há calças ou blusas que continuem a assentar como uma luva.
A teoria de que no segundo filho a barriga é maior fica comprovada comigo.
Confesso que me custa comprar roupa de grávida, porque é algo que só naquele período se usa e como já tenho algumas peças da primeira gravidez, optei por comprar umas blusas mais largas, que poderei usar no pós parto, uns vestidos que darão para qualquer altura e umas calças de elásticos (não de grávida), e que poderei usar posteriormente. Cores básicas, preto e azul escuro e mais colorido nas blusas e tenho "modelito" para mais uns tempos.
Aproveitei ainda alguns saldos e comprei um vestido para a MF, pois o baptizado do primo aproxima-se e não dá neste momento, com este frio para comprar vestidos da nova colecção.
Enfim foram umas 2 horas produtivas em termos de compras, para compensar a minha não ida aos saldos.
Foi um fim de semana também mais caseiro e de fazer uns queques deliciosos. Super simples e fáceis de preparar e que fez as delicias de todos, em especial da MF que não ficou satisfeita apenas com um ;-)
Confesso que não sei de onde tirei a receita, se me lembrar ou descobrir deixo-vos a nota, mas deixo aqui a receita.

Ingredientes (para 8 formas)

 2 ovos
100 gr farinha
50 gr açúcar
1c café de fermento
raspa de 1 limão
manteiga
leite qb

Preparação

Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte as formas com manteiga.
Bata os 2 ovos e o açúcar. Junte a farinha com o fermento e a raspa do limão.
Eu juntei um pouco de leite, para que o preparado ficasse mais liquido.
Dividi pelas formas de queques sem encher e levei ao forno cerca de 10 a 15 minutos (o meu forno é muito rápido).

Bom apetite!!!


sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Ementa | Semana 10 a 14 de Fevereiro

Mais uma semana passou e a primeira ementa foi cumprida. Confesso que realmente esta forma de organização ajuda e muito. Com antecedência consigo adiantar imensas coisas e todos sabemos o que vamos jantar, logo não há repetições possíveis.
Para esta próxima semana já preparei uma nova ementa. Espero que gostem e usem, tirem ideias.







quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Às vezes esquecemo-nos...

Às vezes esquecemos e não devíamos...o dia a dia, a agitação, o fazer mil e uma coisas, os compromissos, as rotinas, o trabalho, o trânsito, o tempo, tudo são desculpas.
Já pararam e olharam à volta, já viram como a maior parte de nós é afortunada, às vezes penso nisso, penso na sorte que tenho em ter uma família fantástica, Pais e irmã que me apoiam, uma família que me faz feliz, ter um marido top, uma filha linda e saudável e outra para chegar. Ter emprego, uma vida estável, poder usufruir das coisas boas que essa vida me proporciona...ter saúde, saúde para todos os dias nem que seja em jeito de rotina fazer todas as tarefas que quero e tenho que fazer, para de quando em vez passar junto à praia e apreciar o mar, sentir o cheiro a marezia, abraçar e dar mil beijinhos à MF, ir buscá-la ao colégio e ouvir o "Mamããã", saborear refeições que preparo com muito gosto e outras que me dão a provar, conduzir, brincar, divertir-me.
Às vezes esquecemos esses pequenos nadas que são tudo e não damos valor, queixámo-nos e não vemos que talvez ao nosso lado estão pessoas com muito menos, muito sofridas mas sempre com um sorriso, sempre a contemplar o que de melhor a vida lhes pode dar...às vezes vale a pena pensar nisto....!!!


terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Bom Tempo...

Acho que já fiz e vi todo o lado positivo do Inverno, do frio, da chuva...

  • Já fiz lanches em casa, com chá bem quente enquanto a chuva batia na janela;
  • Já vi um bom filme aconchegada a uma mantinha, numa tarde de domingo;
  • Já adormeci com o som da chuva;
  • Já fui até uma piscina de água quente, com frio e tempo chuvoso do lado de fora;
  • Já fiz e inventei receitas de Inverno, mais quentes e calóricas, mais condimentadas e apetitosas;
  • Já vesti toda a minha roupa de Inverno, galochas, botas, cachecóis e casacões quentes...

Agora queria, melhor quero muito:

  • Almoçar numa esplanada e sentir o quente não da lareira mas do sol;
  • Aproveitar os dias maiores e passear de manhã, de tarde, ao final da tarde, sempre que me apetecer, num parque, num jardim, junto à praia;
  • Adormecer com o sol de um final de tarde quente;
  • Mergulhar numa piscina para me refrescar;
  • Fazer e inventar novas saladas, frescas e nutritivas;
  • Comprar roupa leve e colorida...

Enquanto nada disso acontece, deixo-vos um cheirinho de bom tempo através da nova colecção da Loja Maria Bebé e da Patuska. Vejam as coisas giras que vêm por aí....




segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Uma receita fácil e saborosa...para miúdos e graúdos

Ao longo da semana que passou deixei-vos dicas da minha ementa. Resolvi reorganizar, tempo, cozinha, jantares, prioridades, enfim resolvi ser aquilo que sou organizada, planeada, programada.
Prometi que sempre que quisessem deixaria as receitas de alguns dos pratos da minha semana e hoje resolvi partilhar uma que fiz a semana passada. Simples, saborosa e que agradou a todos; como diz a MF "a papinha da Mamã é boa" "tá muito bom". É delicioso ouvi-la falar assim, ainda para mais vindo de uma criança, mais genuíno não poderia ser. Enche-me o coração e a alma vê-la comer e saborear o que tenho preparado com tanto carinho e dedicação. Cozinhar é uma arte sem dúvida, mas por vezes quando o fazemos diária ou quase diariamente passa a ser uma obrigação. Para mim não tem sido e ouvir a pequenita lá de casa a dizer que está bom, é delicioso.

Hambúrgueres de peru (para 5 ou 6 hambúrgueres médios)

Ingredientes:

400 gr de peru (comprei bife de peru, mas pode ser frango, carne vaca, o que preferirem)
1/2 cebola
2 dentes de alho
salsa
1 ovo
pão ralado
1/2 limão
sal e pimenta

Preparação:

Piquei os bifes de peru, coloquei-os num recipiente fundo, misturei a cebola previamente picada, o alho picado e envolvi bem.
Temperei com sal e pimenta e misturei salsa picada a gosto e a raspa de 1/2 limão.
Bati um ovo, envolvi bem na carne e por fim juntei um pouco de pão ralado. Fiz tudo isto com as mãos.
Peguei em porções e moldei-as em formato de hambúrguer. O tamanho fica ao vosso critério, aconselho é a não fazerem hambúrgueres muito altos, pois torna-se mais difícil de grelhar a carne na perfeição.
Depois é só colocar um fio de azeite e grelhar os mesmos.


Para acompanhar aproveitei o feijão verde que tinha no frigorífico e fiz uma receita que vi aqui e que ficou maravilhosa, feijão verde estufado com tomate, que segundo a MF é "massinha verde".



Bom Apetite!!!